Berlino 1...

今年の年末は幸運にもベルリンで過ごせることになった。
初めてだったが、凄く気に入った！

ナチスの時代から東西分裂の歴史まで・・・もっとさかのぼると、カエサルの「ガリア戦記」にも登場する地方であった。

ビールにウインナーと言った定番の献立から、ドイツ伝統料理や創作ドイツ料理まで様々と言ったところ。

旅は人を成長させると言うが、旅をしたからではなく、旅をした後が重要になってくる。よく後で回想すること。

写真は自分がこの目で見たもの。その見たものを直接、人に伝達できるもの。カエサルの時代に写真があったとしたら、どんなに興奮できるだろうか・・・。

料理もきっとそうだ！直接自分の考えを伝達できる物。ただ、料理の場合はそれが残らない・・・。食べてしまってはもう形が残らない。

でも、それが、難しいが何ともやりがいがある。

ここでは、「ベルリンの黒と白」と題して写真を紹介したい。
あえて写真の説明はしない。ベルリンに行った事のある人はきっと見覚えがあるはず・・・。